Seizoensgebonden dineren met een familiaire sfeer in Amsterdam

Persoonlijk. Biologisch. Seizoensgebonden. Internationaal geïnspireerd.
Gecreëerd door twee zussen in een historisch Amsterdams grachtenpand.

Singel 101 is een intiem familierestaurant in het hart van Amsterdam, waar warme gastvrijheid, biologische ingrediënten en internationale inspiratie samenkomen in een wisselend menu, samengesteld door de chef.

Kies een 3-, 4- of 5-gangenmenu en laat de keuken uw avond vormgeven, gang voor gang. Ons menu verandert ongeveer elke vijf tot zes weken, waardoor we kunnen inspelen op de seizoenen, de ingrediënten en voortdurend nieuwe smaken en ideeën kunnen ontdekken.

Achter Singel 101 staan ​​twee zussen wier familiekarakter en Chileense roots warmte, persoonlijkheid en een oprecht gevoel van gastvrijheid aan het restaurant geven. Het resultaat is dineren dat persoonlijk aanvoelt in plaats van zakelijk, verfijnd zonder formeel te worden en bijzonder zonder onnodig theatraal.

Onze internationaal geïnspireerde keuken is niet gebonden aan één keuken. In plaats daarvan worden invloeden, technieken en smaken uit verschillende culturen zorgvuldig samengebracht, altijd met respect voor de ingrediënten en het ritme van de maaltijd.

Dit alles vindt plaats in een historisch grachtenpand aan de Singel, wat zorgt voor een intieme Amsterdamse setting die uitnodigt tot gesprekken, ontdekkingen en onvergetelijke avonden.

3 gangen € 39,50 | 4 gangen € 49,50 | 5 gangen € 59,50

Veganistische opties zijn beschikbaar. Heeft u allergieën, intoleranties of andere dieetwensen? Laat het ons dan weten bij uw reservering, zodat we u kunnen adviseren over de mogelijkheden binnen het huidige menu.

Persoonlijk. Biologisch. Seizoensgebonden. Internationaal geïnspireerd.